Informácie o produkte

Popis produktu

O 11 Minutes

Nová ružová interpretácia od Famiglia Pasqua je jemná zmes vytvorená z najušľachtilejších pôvodných odrôd ako Corvina a Trebbiano di Lugana a odrôd Syrah a Carmenère. Názov 11 MINÚT označuje dobu kontaktu s pokožkou, lisovanie hrozna. Plná dávka hrozna je lisovaná veľmi jemne. V tomto optimálnom čase extrahujeme tie najušľachtilejšie vlastnosti hrozna a získame mierne ružový odtieň, ktorý charakterizuje toto víno.

Len čo sa vzácny mušt vytvorí, ochladí sa a prenesie do oceľovej nádrže.  Tu zostane asi 11 hodín, čo je nevyhnutný čas na dekantáciu pevnejších častí. Po ďalšom prenose sa mušt naočkuje výberovými kvasinkami a začne sa fermentácia. Teplotný rozsah sa udržuje medzi 13 ° až 16 ° C. Počas fermentácie kvasiniek vo víne sa celý metabolický proces monitoruje každý deň, aby sa zabezpečilo čo najlepšie fungovanie. Po ukončení alkoholovej rezistencie zostáva víno v kontakte s kalmi asi 3 – 4 mesiace. Víno sa potom filtruje a plní do fliaš kvôli príprave na komerčnú dostupnosť v januári  po zbere.

O vinárstve

Príbeh vinárstva Pasqua Vigneti e Cantine začína vo Verone, v roku 1925, kedy bratia z rodiny Pasqua založili závod na výrobu vín z oblasti Veneto. Druhá generácia rodiny Pasqua – bratia Carlo, Giorgio a Umberto, ktorí stoja na čele spoločnosti i dnes – prinášajú do obchodu nové myšlienky a otvárajú si tak i zahraničný trh, vďaka ktorému Pasqua začína vyvážať talianske vína do Európy a celého sveta.

Informácie o vinárstve

Pasqua

Jedinečné talianske vína

História vinárstva Pasqua

Pasqua Vigneti e Cantine je historické vinárstvo, ktoré vyrába vysoko kvalitné benátske a talianske vína a je jedným z hlavných hráčov na talianskom a medzinárodnom trhu s vínom.

História Pasqua Vigneti e Cantine sa začína v roku 1925, keď prvá generácia bratov Pasqua prišla do Verony a založila nový podnik venovaný obchodovaniu s vínami z ich domoviny, Apúlie.

Z obchodu s vínom a maloobchodu sa rozhodli stať skutočným vinárstvom. Za pár rokov, s akvizíciou nových vinohradov v oblasti Verony, spoločnosť postupne získavala na význame a zviditeľňovaní.

V súčasnosti je spoločnosť prítomná na 65 trhoch po celom svete.

Vína

Vinárstvo Pasqua môže prostredníctvom svojich značiek poskytnúť široký výber produktov vysokej kvality, ktorých cieľom je uspokojiť rôzne chute a spotrebiteľské návyky. Ich vína vyjadrujú enologickú kultúru aj rodinnú tradíciu, renovujúc skvelé benátske vína a taliansku klasiku.

Ikony

Y by 11 Minutes Y je ružové víno komplexnosti a sviežosti, štruktúry a elegancie, s nádychom ovocia a bohatosti na podnebí. Písmeno Y je dokonalým symbolickým vyjadrením osobnosti tohto vína, ktorého časti tvoria 3 odrody viniča zmesi: Corvina, Trebbiano a Carmenère. Hey French Toto víno jnajsilnejšie vyjadruje charakteristiky viníc pôvodu, ktoré sa nachádzajú v niekoľkých rôznych oblastiach na veronskej strane hory Calvarina, v najvýchodnejšej časti označenia Soave. 11 Minutes Je svieže, obklopujúce rosé s intenzívnym a komplexným buketom, vytvorené na sprevádzanie jarných alebo letných večerov a pod. Je to jemná zmes vytvorená z najušľachtilejších pôvodných odrôd ako Corvina a Trebbiano di Lugana a odrôd ako Syrah a Carmenère. PassioneSentimento Verona je talianske mesto v centre najromantickejšieho milostného príbehu všetkých čias, 'Romeo & Juliet', titul prepožičaný jedinečnému vínu. Fotografiu na etikete nafotil fotograf Giò Martorana a je poctou všetkým veľkým vášňam, rovnako ako vášeň našej rodiny pre víno. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=oyKMiMJKsh8[/embed]

Informácie o odrode

Corvina

Víno z odrody Corvina - Vynikajúca talianska lahôdka s charakterom!

Vitajte v našom e-shope, kde vám prinášame skvostné talianske víno z odrody Corvina. Táto odrôda patrí medzi najobľúbenejšie a najviac pestované vínne révy v krásnom regióne Veneto, ktorý je domovom slávnych miest, ako je Verona a Valpolicella. Odroda Corvina, s malými a tmavomodrými bobuľami, prináša vynikajúce vínové zážitky. Réva rastie stredne až neskoro, vyniká svojou odolnosťou voči chorobám a skvele sa prispôsobuje stredomorskému podnebiu regiónu Veneto. Víno z Corviny má stredne plnú telo a pýši sa výraznými ovocnými tónmi, ako sú čerešne a čierne slivky. Vysoký obsah kyselín a jemná štruktúra dodávajú vínu zmyselnú eleganciu a harmóniu. Naše talianske víno z odrody Corvina si neustále získava priazeň vinárov a milovníkov vína po celom svete. Jeho jedinečné vlastnosti najlepšie vynikajú v legendárnych vínoch Valpolicella a Amarone della Valpolicella. Valpolicella je ľahké, ovocné víno, ktoré okúzli svojimi čerstvými tónmi a je ideálnou voľbou na každodenné pitie. Zatiaľ čo Amarone della Valpolicella je vrcholom talianskeho vína, ktoré vzniká špeciálnym procesom sušenia hrozna na vzduchu, čo mu dodáva bohaté tóny zrelého ovocia, korenistú chuť a jemné dotyky čokolády. Naša ponuka talianskych vín z odrody Corvina vám umožní objaviť autentickú chuť a šarm tohto výnimočného regiónu. Vychutnajte si ho samostatne alebo ho spárujte s talianskymi špecialitami, ktoré umocnia jeho chuť a potešia vaše chuťové poháriky. Objednajte si dnes talianske víno z odrody Corvina a prenesiete sa na cesty krásneho Veneta priamo do pohodlia vášho domova. Každý dúšok tohto nádherného vína vás poteší a prinesie vám okamihy radosti a oddychu. Skúste tento poklad medzi talianskymi odrodami a dajte svojej vinotéke nezabudnuteľnú príchuť Talianska!

Informácie o odrode

Syrah

Odroda Syrah - Víno s eleganciou a silou!

Odroda Syrah, známa aj pod názvom Shiraz v niektorých častiach sveta, je jednou z najpopulárnejších a najuznávanejších vínnych odrôd na celom svete. Pôvodne pochádzajúca z Francúzska, rozšírila sa do mnohých vinohradníckych regiónov po celom svete, ako sú Francúzsko, Austrália, Južná Afrika, Čile a mnoho ďalších.

Charakteristika odrody:

Bobule sú stredne veľké a tmavomodré až čierne. Réva Syrah rastie dobre a vyžaduje vhodné klimatické podmienky, aby dosiahla svoj plný potenciál. Táto odroda sa výborne prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam, od teplejších a slnečnejších oblastí po mierne a vlhké regióny. Víno vyrobené z odrody Syrah je často charakteristické svojou tmavou farbou a intenzívnymi chuťovými tónmi. Nájdeme v ňom ovocné tóny čiernych bobúľ, často doplnené o arómy korenia, čierneho korenia, tabaku a čiernej olivy. Má vysoký obsah tanínov, čo mu dodáva štruktúru a zároveň potenciál pre zrenie a starnutie vo fľaši. Syrah je známa pre svoju schopnosť vyrobiť výnimočné stolové víno, ktoré je často komplexné a vyvážené. Je to odroda, ktorá dokáže dobre reprezentovať terroir, čo znamená, že charakter vína bude výrazne ovplyvnený pôdou, klímou a vinohradníckymi postupmi daného regiónu. Naša ponuka Syrah vína vám umožní objaviť pôvab tejto vynikajúcej odrody. Syrah môže byť nádherným spoločníkom pri rôznych príležitostiach - od chvíle relaxácie po dlhom dni až po večierok so skvelými priateľmi. Očarí vás svojou eleganciou a silou, ktoré len potvrdzujú, prečo sa stala jednou z najžiadanejších odrôd vo svete vína. Objavte Syrah v našej širokej ponuke a doprajte si výnimočnú chuť tejto vynikajúcej odrody. Odhaľte tajomstvo tohto vína a dovoľte si rozplývať sa v jeho jedinečnej aróme a bohatstve chutí. Potešte svoje chuťové poháriky a doprajte si skúsenosť, ktorá vám zanechá nezabudnuteľný dojem.



Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “11 Minutes 2021 | Pasqua”

Your email address will not be published. Required fields are marked *