Terre Nere je situované v Loc. Pian Delle Quercy, 7 kilometrov od centra mesta Montalcino. Zber sa robí výlučne ručne, vinifikuje sa v nádržiach z ocele 5é, 70, 100 hl. V období zberu je prítomná celá rodina Vallone a venuje sa vinárstvu.Brunello Di Motalcino Riserva sa vyrába iba z najlepších ročníkov. Tak ako pri každom víne tohto vinárstva sa zber vykonáva len ručne. Ročne sa vyrobí tohto vína iba 5000 fliaš. Brunello dozrievalo 5 rokov v Slavónie dubových sudoch a následne 6 mesiacov vo fľaši. Víno ma pevnú štruktúru s výrazným taninom. Vinice Terre Nere sú na 15 hektároch v dosahu 10 kilometrov od mesta Montalcino. Disponujú 10 hektármi viníc v lokalite Castello Della Velona umiestnených uprostred lesov, kde je ideálna mikroklíma. Všetky vinice sú v kopcovitej oblasti, kde majú dostatok slnka.

Cabernet Sauvignon je najnoblesnejšia odroda červených vín v bordeauxskej oblasti, životne dôležitá pre klasické vína Médocu. Vyznačuje sa bohatou rozmanitosťou vo farbe, farebnej hĺke a aróme. Mnohé z jej charakteristických vlastností prenikli až do ďalekej Kalifornie, Čile a Austrálie. Životaschopnosť viniča prekonáva porovnanie s cédrom, čiernymi ríbezľami alebo fialkami.

Široká ponuka červených vín Cabernet Sauvignon

Okrem bohatej ponuky kvalitných vín z celého sveta v našom eshope nájdete širokú ponuku znamenitých vín Cabernet Sauvignon. Či už dáte prednosť známym slovenským vinárstvam, akými sú vinárstvo Tajna alebo zámocké vinárstvo Šimák, kde sa rodia kvalitné vína v takmer tajomných pivničných priestoroch Pezinského zámku alebo radšej vyskúšate trochu exotiky, napríklad z Čile. Ak však chcete potešiť niekoho luxusnou darčekovou sadou kvalitných vín, tak tu ste na správnom mieste.

Kombinácia vína a jedla

Mladý Cabernet Sauvignom sa perfektne hodí k španielským tapas, grilovanému mäsu alebo vyzretým syrom. Naopak zrelý Cabernet Sauvignon vynikajúco dopĺňa pečené a grilované jedlá, najmä však tmavé druhy mäsa. Ale nič nepokazíte, ak si ho vychutnáte k intenzívnym syrom alebo pikantným vegetariánskym jedlám.