Informácie o produkte

Popis produktu

Prvý cabernet franc sme oberali 2. októbra, aby sa v nádherne zrelom a zdravom hrozne udržali kyseliny dôležité pre sviežosť vína. Druhým zberom z 20. októbra sa podporil výrazný ovocný charakter budúceho vína. Oba podiely rmutov sme macerovali v lise. Kvasenie prebiehalo pri teplote 15,5 °C v nerezových nádobách pre každý zber samostatne s pomocoučistejkultúrykvasiniek.Nefiltrované adosuchadokvasené vína boli spojené do jedného celku v rovnakom pomere.

Gastrokombinácia

Teľacia sviečkovica mignon so zelerovým pyré, baby zeleninou a kuracím demi glace. Podávanie je ideuálne pri teplote 14 – 16 °C v kalichoch na červené vína typu „bordeaux“ s objemom 450 – 550 ml



Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Cabernet Franc Fresh 2020 | Tajna”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *