Na svete sa vyrobí (aj vypije) viac ako 3 bilióny fliaš ružového vína za rok. Rosé je nielen atribútom leta, ale aj moderného gastronomického spojenia s uponáhľaným životným stereotypom. Aj preto je tak úspešné medzi novými (začínajúcimi), ale aj konzervatívnymi (pokročilými) spotrebiteľmi. Hrozno na jeho výrobu sme oberali ručne v termíne, kedy bol v mušte dostatok ovocných kyselín aj cukrov, a šupky po krátkom naležaní zavoňali tónmi jahôd a malín. Bobule hrozna sa po odstopkovaní macerovali 3 hodiny v lise, po ktorom sme uvoľnenú šťavu samotokom oddelili od pevného podielu rmutu. Mušt po odkalení kvasil pri nízkej teplote fermentácie do polosucha.