Cabernet Franc Rose 2020 | Tajna
Hrozno odrody Cabernet Franc pochádza z vinohradu Sari.
Víno atraktívnej svetlej malinovo-ružovej farby prekvapí delikátnou ovocnou vôňou s notami dozrievajúcich záhradných jahôd a malín, ktoré sú po okrajoch premiešané s expresívnou stopou brusníc a štipkou kôry z klementíniek. Nežná chuť s lahodným zvyškovým cukrom kopíruje aromatický profil vína umocnený o kvety ibišteka v zmesi s červenými ríbezľami, sladkým červeným melónom a zrelými májovými čerešňami.
Nie je na sklade
Popis produktu
Na svete sa vyrobí (aj vypije) viac ako 3 bilióny fliaš ružového vína za rok. Rosé je nielen atribútom leta, ale aj moderného gastronomického spojenia s uponáhľaným životným stereotypom. Aj preto je tak úspešné medzi novými (začínajúcimi), ale aj konzervatívnymi (pokročilými) spotrebiteľmi. Hrozno na jeho výrobu sme oberali ručne v termíne, kedy bol v mušte dostatok ovocných kyselín aj cukrov, a šupky po krátkom naležaní zavoňali tónmi jahôd a malín. Bobule hrozna sa po odstopkovaní macerovali 3 hodiny v lise, po ktorom sme uvoľnenú šťavu samotokom oddelili od pevného podielu rmutu. Mušt po odkalení kvasil pri nízkej teplote fermentácie do polosucha.
Gastrokombinácia
Toast so šunkou, strateným vajcom, holandskou omáčkou a rukolou. Najlepšie chutí pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 450–500ml
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.