Rizling vlašský 2020 | Tajna
Zber hrozna Rizlingu vlašského patril k posledným zber bielej odrody, kedy hrozno malo cukornatosť 22°NM a spĺňalo kvalitatívne požiadavky rady TAJNA. Po šetrnom zbere a mlynkoodkvostkovaní, bol mušt lisovaný za nízkeho tlaku, odkalený a zakvasený čistou kultúrou vínnych kvasiniek. Po dokvasení bolo víno jemne vyčírené s monmorilovitou hornonou, vyfiltrované a po polročnom zrení v nerezovej nádobe naplnené do fliaš.
Nie je na sklade
Popis produktu
Víno svetložltej farby so zeleným odleskom poteší plnou intenzívnou aromatikou po zrelej maslovej hruške,ktorú doplňujú citrusové tóny ako nektarinka, žltý grep a citrusová kôra. Chuť vína pekne korešponduje s vôňou čo vytvára krásny vyvážený dojem. Na jazyku môžeme hľadať vinohradnícku broskyňu či červené jablko. Jemný zvyškový cukor pôsobí uhladene a určite vás poteší šťavnatá kyselinka.
Gastrokombinácia
V masle pošírovaný zubáč na chutney s bazy čiernej , ktorá je doplnená o jemnú chrenovú kôrku , ktorú dochutíme dehydratovanou čiernou bazou a červenú reďkovku marinovanú v zázvorovo bazovom extrakte obohatenom o popol spáleného petržlenu.
Najlepšie toto vínko chutí pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 450–500ml.
Suché
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.