Rakúske vína vás očaria svojou skvelou chuťou a vysokou kvalitou

Vinársku krajinu Rakúsko možno považovať za most medzi chladnejšími severnými a teplejšími južnými klimatickými zónami. Podobne rôznorodý je aj charakter odrôd viniča, ktoré sa tu pestujú. Vinohradníctvo sa sústreďuje na východe krajiny a je rozložené v tvare polmesiaca okolo hlavného mesta Viedne. Vyše troch štvrtín celkovej vinohradníckej plochy je vysadených bielymi odrodami, na čele stojí Veltlínske zelené s 36 percentami.

Rakúsku sa podarilo dostať medzi najvýznamejšie vinárske národy sveta. Je to trochu nezvyčajné, pretože začiatok nového vývoja sa začal katastrofou. Rok 1985 znamenal hlbokú krízu – škandál s vínom: skupina pančovačov niekoľko rokov primiešavala do jednoduchého vína mrazuvzdorný prostriedok etylénglykol a ponúkala ho na trhu ako víno z neskorého zberu. Vývoz sa zastavil, povesť naštrbila. Vinárstvo však zreagovalo príkladne, a to novým vinárskym zákonom, najprísnejším v celej Európe. Rakúsko chcelo ukázať svetu, čoho je schopné – a malo úspech. Dnes sa pokladajú rízling z Wachau alebo prírodné sladké vína zo Seewinkelu v oblasti suchých bielych vín za produkty špičkovej kvality.