Fragolino – Tajomstvo vychutnania si  tohto šumivého vína

Ak hľadáte ľahké, jemné víno s jahodovou príchuťou, nehľadajte ďalej. Fragolino je ľahko piteľné víno, ktoré sa dobre hodí k dezertom, ako aj k ľahkým jedlám, vďaka čomu je ideálne na mnohé príležitosti.

Výbraba sa z hrozna Fragola. Hrozno nie je Vitis vinifera, typ hrozna, ktorý sa zvyčajne používa na výrobu vína. Je to skôr Vitis labrusca. Fragola je talianske slovo pre jahodu.

Kedy si vychutnať Fragolino

Fragolino je tradične známe ako letné víno. Toto sladké víno je ideálne k dezertu alebo po večeri. Je tiež skvelým aperitívom a hodí sa k rôznym syrom. Ak milujete šampanské a šumivé víno, nie je dôvod, aby ste si ho nedali počas ľahkého jedla. Toto víno je príliš ľahké a bublinkové na to, aby ste si ho mohli vychutnať k ťažším jedlám, takže pri výdatnejších jedlách zostaňte pri výdatnejších vínach. Je to fantastická alternatíva k Pinot Grigio, pretože je rovnako ľahké a ešte osviežujúcejšie.

Ako správne servírovať Fragolino

Tento sekt si najlepšie vychutnáte v pohári, akým je napríklad flauta na šampanské. Tento typ pohára je špeciálne navrhnutý pre šumivé vína, aby sa ukázali bublinky. Navyše, vysoký elegantný dizajn pohára pomáha šumivým vínam zachovať si iskru alebo bublinky.

Ďalším dôležitým dôvodom na použitie flauty na rozdiel od podšálky je, že dlhá stopka flauty bráni prenosu telesného tepla do vína. Keď väčšina ľudí drží podšálky na šampanské, držia ho za misku pohára a nie za stopku. Držaním misy sa Fragolino zahreje, zničí jeho jemný buket a výsledkom bude šumivé víno s nevýraznou chuťou. Účinok prenosu telesného tepla tiež spôsobí, že Fragolino pomerne rýchlo stratí svoje jemné bublinky.