Santa Eurosia je rodinný podnik založený v roku 1981 v srdci oblasti DOCG Valdobbiadene a Superiore di Cartizze. Táto mimoriadna krajina je základom našej filozofie života a nevyhnutným prostriedkom pre kultiváciu našej vášne pre výrobu prestížnych vín. Názov sa pochádza z oblasti blízko vinárstva, ktorá bola vždy známa pod menom Santa Eurosia. Neďaleko od vinárstva sa nachádza malá svätyňa zasvätená mučeníkovi českého pôvodu, ktorá bola kanonizovaná v Jaca v Španielsku 25. júna 882. Ochraňuje proti búrkam, bleskom, krupobitiu a tiež žehná úrode. Podoba Santa Eurosie sa stala ochrannou známkou spoločnosti a nachádza sa na všetkých produktoch.

„Už viac ako tridsať rokov neustále sledujeme kvalitu a pri každej úrode sa snažíme dosiahnuť najlepšie výsledky tým, že starostlivo spracovávame produkty, ktoré nám naše územie ponúka.“

Confraternita di Valdobbiadene je združenie, ktoré bolo založené bezprostredne po druhej svetovej vojne v roku 1946 s cieľom podporovať miestnych vinohradníkov, aby sa predišlo opusteniu viníc. Teraz je jeho cieľom vývoj a propagácia vín Valdobbiadene DOCG.
Toto združenie, zložené z enológov a ďalších osobností vinárskeho sveta, je dnes autentickou „Univerzitou Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore“ a pracuje na rozvoji neustálej spolupráce medzi ľuďmi, vinárskymi oblasťami, územím a jeho hlavnými produktami.