Informácie o produkte

Popis produktu

Degustačný balíček 6 vynikajúcich talianskych vín.

Kto by nemal rád talianske vína? Preneste sa s týmto degustačným balíčkom do slnečného Talianska. Vyskúšajte Prosecco roka 2022 z oblasti Valdobbiadene, plné no napriek tomu elegantné Brunello Di Montalcino z Toskánska alebo exkluzivitku Hey French, ktorá kombinuje odrody (Garganega, Sauvignon, Pinot Blanc) z najlepších ročníkov posledného desaťročia (2015, 2016, 2017, 2018).

Tento degustačný balíček obsahuje týchto 6 fliaš talianskych vín:

Informácie o vinárstve

Carlo Scala

Vinárstvo Carlo Scala - Tradícia a kvalita zo srdca Európy

Vinárstvo Carlo Scala je symbolom vášne, odbornosti a tradície vo vinárskom remesle. Nachádzajúce sa v srdci Európy, toto vinárstvo je hrdým nositeľom dedičstva, ktoré sa prenáša z generácie na generáciu.

História vinárstva:

Založené v ranom 20. storočí Carlo Scalou, vinárstvo sa rýchlo stalo synonymom pre vysokú kvalitu a autentickosť. Carlo, s jeho nekonečnou vášňou pre vinice a výrobu vína, položil základy, na ktorých vinárstvo stojí ešte dnes.

Filozofia a hodnoty:

V srdci vinárstva Carlo Scala je presvedčenie, že skvelé víno začína vo vinici. S láskou k prírode a rešpektom k tradicii, vinárstvo sa zameriava na udržateľné metódy pestovania, ktoré zdôrazňujú prirodzenosť a charakter každej odrody. Ich filozofia je jednoduchá: vytvárať vína, ktorá odzrkadľujú jedinečnosť pôdy a kultúry.

Zaujímavosť

Kedysi dávno sa hradný pán z ďalekej krajiny prechádzal po krajine Val Tramigna s cieľom dostať sa na náhornú plošinu Crocetta. Hradný pán sa posadil na kameň, aby si odpočinul a vtedy si všimol, že z tohto miesta je jeho panstvo nádherné. Lúče slnka dopadali na kopce, steny zámku, strmé strechy malých domov a obrábané polia. Vôňa krajiny sa mu dostala do nozdier. Pocit pokoja v dobe nepokojnosti ktorý zažíval mu radila ostať tu. Od tej doby ľudia volajú toto miesto Count of Campiano.

Odporúčame vyskúšať

Appassimento

Appassimento má pestrú paletu chutí s jemne zamatovou plnou chuťou a jemnou sladkosťou na povrchu. Zaujímavá je najmä jeho komplexná, intenzívna aróma s náznakmi červeného ovocia, sliviek a ostružín. Celkový dojem dotvára jeho hlboká tmavočervená farba.

Primitivo Di Manduria Riserva 2018

Toto skvelé víno vám prináša dokonaú súhru ovocia, kávy, a korenia., pričom jeho intenzívna vôňa červeného ovocia, sliviek a ostružín vytvára nezameniteľnú výraznú rubínovo červenú farbu.

Barrel Aged Cuvee 2019

Toto Cuvée má vyváženú a elegantná chuť pričom jeho taníny ho robia krásne zamatovým. Jeho bohatá aróma tmavého ovocia, najmä slivkiek a ostružín vám zaručí skvelú vôňu a chuť. Navyše má víno krásnu intenzívnu rubínovo červenú farbu.

Informácie o vinárstve

Maestro

Vinárstvo Maestro od roku 1908 s vášňou ovláda talianske umenie vinárstva. V regióne Apúlia vytvárajú s veľkými majstrami vína úžasné projekty. Jeho Primitivo má plnú, perzistentnú a komplexnú chuť višní, čerešní a čiernych ríbezlí s korenistým podtónom. Intenzívna a zvodná vôňa sladkého ovocia a rubínovo červená farba.

Informácie o vinárstve

Pasqua

Jedinečné talianske vína

História vinárstva Pasqua

Pasqua Vigneti e Cantine je historické vinárstvo, ktoré vyrába vysoko kvalitné benátske a talianske vína a je jedným z hlavných hráčov na talianskom a medzinárodnom trhu s vínom.

História Pasqua Vigneti e Cantine sa začína v roku 1925, keď prvá generácia bratov Pasqua prišla do Verony a založila nový podnik venovaný obchodovaniu s vínami z ich domoviny, Apúlie.

Z obchodu s vínom a maloobchodu sa rozhodli stať skutočným vinárstvom. Za pár rokov, s akvizíciou nových vinohradov v oblasti Verony, spoločnosť postupne získavala na význame a zviditeľňovaní.

V súčasnosti je spoločnosť prítomná na 65 trhoch po celom svete.

Vína

Vinárstvo Pasqua môže prostredníctvom svojich značiek poskytnúť široký výber produktov vysokej kvality, ktorých cieľom je uspokojiť rôzne chute a spotrebiteľské návyky. Ich vína vyjadrujú enologickú kultúru aj rodinnú tradíciu, renovujúc skvelé benátske vína a taliansku klasiku.

Ikony

Y by 11 Minutes Y je ružové víno komplexnosti a sviežosti, štruktúry a elegancie, s nádychom ovocia a bohatosti na podnebí. Písmeno Y je dokonalým symbolickým vyjadrením osobnosti tohto vína, ktorého časti tvoria 3 odrody viniča zmesi: Corvina, Trebbiano a Carmenère. Hey French Toto víno jnajsilnejšie vyjadruje charakteristiky viníc pôvodu, ktoré sa nachádzajú v niekoľkých rôznych oblastiach na veronskej strane hory Calvarina, v najvýchodnejšej časti označenia Soave. 11 Minutes Je svieže, obklopujúce rosé s intenzívnym a komplexným buketom, vytvorené na sprevádzanie jarných alebo letných večerov a pod. Je to jemná zmes vytvorená z najušľachtilejších pôvodných odrôd ako Corvina a Trebbiano di Lugana a odrôd ako Syrah a Carmenère. PassioneSentimento Verona je talianske mesto v centre najromantickejšieho milostného príbehu všetkých čias, 'Romeo & Juliet', titul prepožičaný jedinečnému vínu. Fotografiu na etikete nafotil fotograf Giò Martorana a je poctou všetkým veľkým vášňam, rovnako ako vášeň našej rodiny pre víno. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=oyKMiMJKsh8[/embed]

Informácie o vinárstve

Terre Nere

Terre Nere je situované v Loc. Pian Delle Quercy, 7 kilometrov od centra mesta Montalcino. Zber sa robí výlučne ručne, vinifikuje sa v nádržiach z ocele 5é, 70, 100 hl. V období zberu je prítomná celá rodina Vallone a venuje sa vinárstvu.Brunello Di Motalcino Riserva sa vyrába iba z najlepších ročníkov. Tak ako pri každom víne tohto vinárstva sa zber vykonáva len ručne. Ročne sa vyrobí tohto vína iba 5000 fliaš. Brunello dozrievalo 5 rokov v Slavónie dubových sudoch a následne 6 mesiacov vo fľaši. Víno ma pevnú štruktúru s výrazným taninom. Vinice Terre Nere sú na 15 hektároch v dosahu 10 kilometrov od mesta Montalcino. Disponujú 10 hektármi viníc v lokalite Castello Della Velona umiestnených uprostred lesov, kde je ideálna mikroklíma. Všetky vinice sú v kopcovitej oblasti, kde majú dostatok slnka.

Informácie o odrode

Glera

Šumivé Prosecco sa v posledných rokoch stalo obľúbeným vínom mnohých z nás a za známym nápojom je odroda Glera. Vyrába sa v regióne Veneto a je to najväčšie talianske DOC alebo víno denominazione di origine controllata. Je to klasifikácia, založená na ochranu názvu Prosecco a udržanie výroby v regióne. Výroba šumivých vín je zložitý a nákladný proces a pre Prosecco jednoduchšia a nákladovo efektívnejšia metóda v tanku znamená, že sekundárne kvasenie prebieha v tanku a nie vo fľaši. Z tohto nálevu nám potom vo výslednej fľaši sektu zostane dobrá chuť pôvodného základného vína. Pre Prosecco táto metóda znamená, že za zlomok ceny je k dispozícii niekoľko fantastických vín, ktoré sa snažia napodobniť svoje prestížnejšie a drahšie náprotivky. Ak vás zaujíma viac ako sa vyznať v perlivých vínach, prečítajte si náš článok.

Charakteristika

Glera je nepochybne jednou z najznámejších odrôd viniča v Taliansku, bez toho, aby si to mnohí ľudia uvedomovali. Hrozno Glera, známe po celom svete ako Prosecco, je exkluzívne pre Taliansko a je hlavnou zložkou najslávnejšieho talianskeho šumivého vína. Je to odroda so zelenou šupkou, ktorej sa darí v chladnejších podmienkach na severovýchode krajiny, najmä v regiónoch Veneto a Friuli. Chuť odrody Glera sa môže líšiť od zeleného jablka a hrušky až po kvetinové tóny zimolezu s výraznou kyslosťou. Suché prosecco má tendenciu vykazovať výrazné chute kôstkového ovocia, pričom niektoré príklady vykazujú medovejší charakter, najmä bohatšie a sladšie vína. V niektorých fľašiach môžete nájsť tóny tropického ovocia a melónu a dokonca aj náznak smotany. Z Glera sa vyrábajú vína so stredne plným telom, od chrumkavých, plne perlivých (spumante) až po jemne perlivé, oveľa jemnejšie šumivé (frizzante). Vo všeobecnosti má Prosecco ľahšie, penivejšie bublinky ako Champagne, Cava alebo Crémant, pretože sa vyrába vo veľkých nádržiach, kde je tlak oveľa nižší. Výsledné víno môže mať v porovnaní s inými známymi šumivými vínami nádych sladkosti.

Gastronómia

Prosecco je určite víno, ktoré sa oplatí zdieľať s priateľmi a dobre sa hodí k toľkým jedlám. Či už je to krevetový kokteil alebo sushi, predjedlá ako habas fritas alebo kešu s medovou polevou, waldorfský šalát a studené cestovinové šaláty alebo predjedlá a prosciutto, je to skvelá kombinácia pre celý rad rôznych jedál. Vďaka tomu, že je tento sekt trochu sladší, je veľmi priateľský k jedlu, takže sa naozaj nemôžete pokaziť!

Informácie o odrode

Primitivo

Primitivo: Skvelé víno plné intenzity a hlbokých aróm

Primitivo je odroda červeného vína, pochádzajúce z južného Talianska, konkrétne v regióne Apúlia. Táto odroda je známa svojou plnosťou, intenzívnymi arómami a vysokým obsahom alkoholu.

História

Je pôvodná odroda z Južného Talianska a je taktiež známa ako Zinfandel. Pestuje sa v regióne Apúlia, najmä v okolí mesta Manduria. Primitivo priviezli cez Jadranské more do južného Talianska z Chorvátska, odkiaľ pochádza, niekedy v roku 1700. Chorvátske hrozno sa nazývalo crljenak kaštelanski alebo tribidrag, ale taliansky mních ho premenoval na primitivo (z latinského „skoré dozrievanie“), pretože si všimol, že dozrievalo skôr ako iné hrozno v jeho vinohrade.

Charakteristika

Primitivo z Talianska sa vyrába do plných, stredne trieslových červených vín, ktoré sa majú vypiť do troch až štyroch rokov od zberu. Niekedy sa mieša s inými odrodami viniča z južného Talianska, ale odkedy sa objavilo spojenie zinfandel, sú odrodové vína obľúbenejšie. Vína vyššej kvality môžu byť vyrobené z hrozna starých viníc. Toto víno je známe svojou plnosťou, vysokým obsahom alkoholu a jemnými tanínmi. Má tendenciu byť bohatšie a hrejivejšie na jazyku. Jeho schopnosť starnutia mu umožňuje vyvinúť komplexnejšie arómy a zmäkčiť svoje taníny. Je bohaté na intenzívne arómy červeného a čierneho ovocia, ako sú slivky, čerešne, čučoriedky a ostružiny. Taktiež môžete cítiť arómy čokolády, korenín, tabaku a hrejivých tónov.

Gastronómia

Primitivo sa perfektne hodí k jedlám s výraznou chuťou. Jeho plnosť a silná chuť dopĺňa chuť mäsa, ako je hovädzie, bravčové a jahňacie. Taktiež ho často kombinujeme s omáčkami na paradajkovej báze, duseným mäsom, grilovanými jedlami a syrom. V reštauráciách sa častokrát ponúka ako výborný partner k zeleninovým cestovinám, pizze Rustica alebo bolonským špagetám. Vynikajúce je aj s cestovinou Puttanesca, baklažánovým parmezánom, hamburgermi a jahňacím kari. Nízky tanín a stredná kyslosť robia Primitivo priateľským k jedlu s výdatnými a zemitými jedlami, vrátane jedál na báze paradajok.

Servírovanie

Primitivo zvyčajne podávame pri izbovej teplote, približne 16-18 °C. Môžete ho však aj trochu chladiť, ak preferujete jemnejšiu chuť. Dôležité je, aby ste víno nechladili príliš, aby sa zachovala jeho plnosť a arómy. Primitivo je lahodná odroda, ktorá ponúka silné a plné červené víno. Je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú robustné a bohaté víno s výraznými arómami

Informácie o odrode

Sauvignon

Sauvignon je populárna odroda bielych vín, známa svojimi sviežimi a živými arómami. Táto odroda je pestovaná vo viacerých vinárskych regiónoch po celom svete a je obľúbená pre svoju vyváženosť a výrazné arómy.

Pôvod

Sauvignon má pôvod vo Francúzsku, konkrétne v regióne Bordeaux a údolí Loiry. Je to jedna z najstarších známych odrôd a pestuje sa po celom svete, vrátane Nového Zélandu, Kalifornie, Južnej Afriky a ďalších vinárskych regiónov.

Aróma

Sauvignon má charakteristické arómy čerstvého zeleného korenia, kyselých citrusov (grapefruit, limetka), tropického ovocia (maracuja, guava), čerstvého korenia a byliniek (šalvia, kopr).

Regionálne štýly

Sauvignon sa v rôznych regiónoch prejavuje rôznymi štýlmi. V regióne Bordeaux môže byť Sauvignon sémillonom zmiešaný do výnimočných borievok. V regióne Loira sú Sauvignony známe svojou vysokou kyslosťou a minerálnymi tónmi a  novozélandské Sauvignony sú často svieže, s koncentrovanými ovocnými arómami a vysokou kyslosťou.

Gastrokombinácia

Sauvignon je vynikajúcim spoločníkom k mnohým jedlám a jeho svieža kyslosť a intenzívne arómy dobre dopĺňajú rôzne morské plody, šaláty, zeleninové jedlá, kuracie mäso a syry s kozím mliekom. Vína z Sauvignona sa často používajú aj ako aperitív.

Servírovanie

Teplota podávania sa pohybuje medzi 8-12 °C pre svieže a ovocné Sauvignony a 10-14 °C pre zrelšie a komplexnejšie štýly. Je dôležité víno podávať čerstvo, aby sa zachovali jeho živé arómy. Sauvignon je obľúbená odroda s charakteristickými arómami a živou kyslosťou. Je to víno, ktoré sa dobre hodí k rôznym príležitostiam a jedlám, a jeho svieži a živý charakter robí z Sauvignona populárnu voľbu medzi milovníkmi bieleho vína.



Možno by sa Vám páčilo…

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Degustačný set 6 talianskych vín”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *